Na prípravu pečených jedál, zapekaných pokrmov, nákypov a iných jedál sú sporáky, rúry na pečenie, rúry Dialog a konvektomaty Miele vybavené vhodnými originálnymi pekáčmi Miele Gourmet. Tieto sa v závislosti od spotrebiča môžu vložiť do záchytných mriežok, položiť na plnovýsuvné pojazdy FlexiClip, príp. alternatívne na rošt. Originálne pekáče Miele Gourmet sú všetky vyrobené v Nemecku z ručne liatej tvrdenej hliníkovej liatiny a zdokonalené kvalitným nepriľnavým povrchom ILAG. Tento zabraňuje pripáleniu jedál a navyše uľahčuje čistenie.brVarianty týchto plechov, ktoré možno využiť na indukčných sporákoch, sú vybavené magnetizujúcim dnom.Pokrievka pekáča Miele GourmetbrK všetkým pekáčom Miele Gourmet sú k dispozícii vhodné pokrievky z ušľachtilej ocele. Nie sú súčasťou dodávky pekáčov, ale v prípade potreby sa objednávajú zvlášť.